Szef / Szefowa Kuchni

Opis stanowiska

• Samodzielne prowadzenie kuchni i podejmowanie decyzji operacyjnych.
• Zarządzanie zespołem oraz organizacja pracy kuchni.
• Tworzenie menu z uwzględnieniem jakości i kontroli kosztów.
• Przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami.
• Dbanie o jakość, świeżość i estetykę dań.
• Zamawianie surowców, kontrola stanów magazynowych i kosztów.
• Współpraca z kierownikiem obiektu przy planowaniu menu i budżetu.
• Nadzór nad bezpieczeństwem żywności (HACCP).

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub podobnym (mile widziane w gastronomii zamkniętej).
• Umiejętność zarządzania kosztami i gospodarką magazynową.
• Bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem i szkoleniu pracowników.
• Znajomość zasad HACCP.
• Kreatywność i otwartość na zmiany.

Oferujemy

• Wynagrodzenie 7000–8000 zł brutto (umowa o pracę po okresie próbnym).
• Pracę od poniedziałku do piątku – wolne weekendy.
• Bezpłatne posiłki pracownicze.
• Benefity: opieka medyczna, karta sportowa, ubezpieczenie grupowe.
• Możliwość rozwoju i udziału w szkoleniach.
• Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji.
• Pracę w zespole, gdzie liczy się dobra współpraca.